RECETA DE VIERNES

POLLO A LA PROVENZAL


1 POLLO
1 MORRON ROJO Y UNO VERDE
2 CEBOLLAS
2 ZANAHORIAS
1KG DE PAPAS
VINO BLANCO
CALDO 


PONGO ACEITE EN LA CACEROLA Y SELLO LAS PRESAS DE POLLO, AGREGO LA CEBOLLA, LOS MORRONES Y LA ZANAHORIA, AGREGO SAL, SOLO UNA PIZCA.
UNA VEZ QUE ESTO YA ESTA REHOGADO, AGREGO EL VINO Y DEJO QUE ESTE SE EVAPORE UN POCO Y LUEGO AGREGO EL CALDO.
LAS PAPAS LAS CORTAMOS EN CUADRADITOS Y LAS PONEMOS A FREIR, CUANDO EL POLLO YA ESTE COCIDO, ESTO DEMORA UNA HORA Y MEDIA APROX.
LAS PAPITAS SE AGREGAN AL FINAL DE LA COCCION Y UN TOQUE DE PEREJIL PICADO LE DAN EL FINAL


BON APETIT